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【冬会席】黒毛和牛シャトーブリアンステーキ　10,000円

幻の部位、究極の赤身などと呼ばれる黒毛和牛シャトーブリアン。
冬の味覚旬の食材と共にうおまんの料理人が至高の会席に仕立てます。
大事なご接待の場に是非、ご賞味ください。

◆コース内容　全6品
●前菜　
蕪雲丹蒸し　銀餡掛け　烏賊カラスミ和え　白和え（小松菜　占地　いくら）慈姑揚煮　金時人参梅煮　千社塔　河豚煮凝り　黒豆松葉刺し　丸十煎餅
●椀物　
蟹真丈　清汁仕立て　（白舞茸　水菜　柚子　花麩）
●造里
河豚　本鮪　縞鯵　あしらい一式
●焼物　
すだち鰤粕漬け焼き　（蓮根　エリンギ　酢だち）
●合肴　
海老東寺揚げ　（大葉　レモン　藻塩）
●強肴　
黒毛和牛のシャトーブリアンステーキ　
（丹波占地　甘長唐辛子　淡路玉葱　薬味　ポン酢）
●御飯　
鯛御飯　香の物　赤出汁
●水　物　
季節の果実ゼリー寄せ

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※2名様から
※120分制。3日前の22時までにご予約ください。
※写真はイメージです。